Предлагаемые нашей компанией компактные мельницы (одно и двухэтажные) производительностью до 500 тонн в сутки, представляют собой полноценные мельничные комплексы, созданные с использованием новейших технологий. При разработке данного оборудования учитывалось обязательное наличие режимов переработки в соответствии с качеством исходного и конечного продукта.
Назначение и сфера применения
Компактные мельницы используются в производстве:
- муки разных сортов;
- комбикормов;
- крупок (мелкой, средней, крупной);
- отрубей.
Мельничные комплексы позволяют производить из зерна пшеничную муку с высоким насыщением зародыша волокнистых структур, отличной белизны, и тут же расфасовывать её в мешки.
Технологические этапы производства муки:
- очистка зерна от примесей;
- очистка поверхности зерна;
- гидротермическая обработка зерна;
- измельчение зерна на вальцах;
- поэтапная сортировка дробленой фракции;
- деление муки по сортам ситами.
Компактная мельница для муки, реализуемая и монтируемая силами специалистов нашей компании, в состоянии качественно перерабатывать даже зерна пшеницы с повышенной засоренностью, стекловидностью и влажностью.
Преимущества использования мельничных комплексов:
- быстрота перестройки комплекса на нужную комбинацию сортов муки;
- возможность откорректировать белизну муки на стадии помола во время работы оборудования;
- возможность отбора макаронной и манной крупок;
- технологическая возможность разделить составляющие муки высшего сорта по критериям белизны во время работы оборудования;
- обогащение муки кислородом на всех уровнях помола;
- отличное хлебопекарское качество всех производимых мельницей сортов муки;
- выделение из отрубей фракций для изготовления комбикормов и пищевых добавок;
- качество механических элементов, простота эксплуатации;
- небольшие амортизационные затраты;
- низкое влияние человеческого фактора на работу мельницы;
- универсальность мельничного комплекса в плане реакции на колебания спроса на рынке муки и зерна (хлеб нужен всегда);
- возможность получать порядка 75% муки высшего сорта при белизне 60 у. е. и более. Общий выход муки – до 82 %.
Главный плюс мельничных комплексов – небольшие габариты и высокая производительность наряду с демократичной стоимостью и небольшими энергозатратами.
